Olen nyt juonut volgansieniteetä yli 5 vuotta, mutta olen harvoin kuullut minkäänlaisia sivuvaikutuksia ilmenneen. On esiintynyt vähäistä vatsakipua, mutta sekin on poistunut, kun annosta on pienennetty. Annosta kannattaa yleensä pienentää mikäli juoma otetaan tyhjään vatsaan ennen ateriaa. Myös ruuansulatusongelmia on saattanut ilmetä kun juomaa on nautittu ruokailun yhteydessä. Nämä vaivat kuuluvat elimistön puhdistusprosessiin, kun elimistö alkaa parantua. Jos edellä mainittuja ongelmia esiintyy, kannatan näissä tilanteissa päivittäisen annoksen pienentämistä vähäksi aikaa ja määrän lisäämistä vähitellen.
Mikäli vaivat eivät helpotu annoksen pienentämisellä, voi syynä olla:
Jatkuva huono olo voi johtua allergiatyyppisestä reaktiosta. Ihmiset reagoivat yksilöllisesti volgansieniteen sisältämiin orgaanisiin yhdisteisiin. Nämä ovat todella harvinaisia, mutta toki mahdollisia.
Toinen selitys saattaa olla, että ongelman aiheuttaa elimistön ja immuunijärjestelmän ylireagointi juomaan. Tällöin päivittäisen annoksen pienentäminen poistaa oireet.
Oireet voivat johtua myös munuaisten ja verenkierron sairauksista tai heikkoudesta. Kun tiedämme, että munuaiset ovat elimistömme suodatin, joka poistaa elimistössä ja verenkierrossa olevat epäpuhtaudet sekä myrkyt, on helppo ymmärtää miten ylityöllistetyt munuaisemme ovatkaan juoman saatua liikkeelle elimistömme epäpuhtauksia. Munuaiset eivät ehdi tai jaksa suodattaa kaikkea kerralla. Juoman sanotaan poistavan ja vähentävän elimistömme eri osissa olevia epäpuhtauksia, jotka aiheuttavat mm. reumatismia, ahdistusta, turvotusta, hermostuneisuutta ja närästystä. jos munuaiset toimivat tehottomasti, ne eivät pysty käyttämään hyväkseen juoman parantavia ainesosia. Siispä juoman käytön aloittaminen kannattaa aloittaa varovasti ja tarvittaessa pienennettävä annosta.
Munuais- ja virtsatiesairaudet saattavat johtua liian rasvaisen ja kuituköyhän ruuan, kofeiinin tai alkoholin vaikutuksesta. Munuaisten toiminnan heikkeneminen aiheuttaa epäpuhtauksien kertymistä elimistöön ja verenkiertoon. Verenkierto yrittää työntää nämä epäpuhtaudet pois.
Terveellinen ruokavalio, joka sisältää vähemmän rasvaa, lihaa, kahvia ja alkoholia, liikunnan lisääminen, syvähengittäminen jne. parantavat myös munuaisten toimintaa. Munuaisten parantuminen ei tapahdu päivässä eikä kahdessa, se on hyvin hidas prosessi joka saattaa viedä jopa vuoden. Mutta jo 2-3 kuukauden terveellinen ruokavalio tekee tulosta munuaisten paranemisessa ja vuodessa tulos vain paranee nopeammin munuaisten toipuessa.
17.3.2006
Teekokeiluja
Kun syksyllä 1999 sain ystävättäreltäni volgansienen ja käsinkirjoitetun ohjeen juoman valmistuksesta, olin ihan pihalla. Äitini oli pyytänyt tuomaan sienen hänelle, hän oli juomaa nauttinut parikymmentä vuotta aiemmin. Sieni oli sittemmin kuollut eikä hän ollut saanut uutta mistään.
Utelin ystävättäreltäni: ”Mitä tämä volgansienitee oikein tekee? Mihin se tehoaa?” Sain vastauksen: ”Se parantaa oloa, en osaa muuta sanoa.” Päästyäni Lahteen, laitoin sienen muhimaan ja tallustin tutun luontaistuotekauppiaani tykö. Janosin tietoa tuosta kummallisesta ruskeasta möntistä joka lilluin vaatehuoneeni hyllyllä lasipurkillisessa makeaa teetä. MITÄ se on? Mitä se tekee? Mitäs jos olen allerginen? Voiko se olla myrkyllinen? Vaarallinen?
Minä ja kysymykseni astuimme tomerasti kauppaan ja suoraan kauppiaan kimppuun. Kauppias kertoi saman vastauksen kuin ystävättäreni: ”Se parantaa oloa.” Hän kertoi valmistaneensa juomaa joskus 1970-luvulla ja myyneensä juomaa asiakkaille. Mutta sitten tuli jotain tarkennettuja elintarvikemääräyksiä ja volgansienitee menetti suosiotaan, joten kauppias myös lopetti juoman valmistuksen.
Masentuneena kävelin kaupasta ulos, enpä viisastunut yhtään. Kirjaston kulmilla sain uuden ahaa-elämyksen: kirjastosta saan tietoa. No, eipä sielläkään kauhean viisaita oltu, mutta löytyi yksi lehti josta sana volgansieni oli hakutietona. Artikkelin anti oli pitkälti yhtä tyhjän kanssa, jättilöytö oli sienen englannin kielinen nimi: kombucha.
Niinpä aloitin tutustumisen netti-surffailun parissa ja olin aivan haltioissani! Englanniksi asiaa löytyikin paljon. Ja mitä pidemmälle asiaa tutkin, sitä innostuneemmaksi tulin ja aloin tehdä omia kotikokeilujani. Ilman huippuhienoja labravehkeitä en tietenkään voinut aikaansaada hienoja tarkkoja lukuja. Mutta tässäpä vähän näistä kokeiluistani.
Mehut:
En suosittele valmistamaan volgansieniteetä tuoremehuihin. Vauvasieni pinnalla homehtuu helposti. Juomasta tuli eri mehuilla hyvin hapanta, osassa ei käyminen käynnistynyt lainkaan. Sieni kaipaa selkeästi sokeria käydäkseen, mehun sisältämä hedelmäsokeri ei riittänyt kuin alkuun. Kun lisäsin sokeria tuoremehuun, käyminen lähti käyntiin, mutta mehun sisältämät eteeriset ainesosat lopettivat käymisen muutaman päivän kuluttua ja sieni homehtui. Juoma oli hyvin epämiellyttävän makuista eikä vedellä laimentaminen auttanut asiaa lainkaan.
Erilaiset teelaadut:
Japanilainen Sencha (vihreä tee): maku oli kuiva, raikas, kevyt. Juoma oli hyvin vaaleaa väriltään.
PuErh Oolong (punainen tee jossa lisänä kiinalaista vihreää teetä): sitruunamainen maku, puoli makea, simaa eniten maultaan muistuttava. Juoma oli ruskeanpunertavaa väriltään
Japanilainen Kakaj Cha (vihreä tee): kuiva, katkera maultaan. juoman väri vihertävä
Kiinalainen Sencha (vihreä tee): Hyvin makea, juoma vihreää
Lipton Tea (musta tee): maku puolimakea, siiderimäinen. Juoma väriltään ruskeaa
Valkoinen tee: kuiva, muistutti kuivaa valkoviiniä, väriltään hyvin vaalea
Muita kuin camellia sinensi-pensaan teelaatuja:
Yerba Mate-tee Etelä-Amerikasta: kuiva maku, hyvin vaalean vihreää väriltään
Rooibos-tee Etelä-Afrikasta: mieto kuiva maku, väri punertavan ruskea
Näiden teelatujen suhteen en voinut jatkaa koetta pitkään, koska uutta sientä ei enää kasvanut päälle toisella kerralla. Juoma ja sieni menetti voimiaan selvästi. Jatkoin kokeiluja sekoittamalla puolet vihreää teetä joukkoon ja tuloksena oli tuhti sieni astian pinnalla ja juoman maku pysyi kuitenkin mate- ja rooibos-teelle ominaisena.
Sekoitetut ja maustetut teet:
Earl Grey-tee (mustana ja vihreänä versiona): maku hyvin simamainen, juoman väri mustalla teepohjalla ruskea ja vihreällä teepohjalla vaalean vihreä, teki kerrasta toiseen hyvän uuden sienen.
Jasmiinitee (vihreä): maku hyvin kuiva, juoma vaalean vihreää, ei muodostanut kunnon sientä toisella kerralla
Sitruunatee (musta): maku kuiva, kirpeä, jo ensimmäisellä kerralla ohut huono sieni pinnalla
Kamomillatee (vihreä): kirpeä maku, juoma sameaa, vaaleaa väriltään, huono sieni pinnalla
Piparminttutee (musta): ei lähtenyt käymään useista yrityksistä huolimatta, homehtui joka kerta
Minttutee (vihreä): ei lähtenyt käymään useista yrityksistä huolimatta
Näiden teelaatujen suhteen neuvon välttämään voimakkaita maustettuja ja sekoitettuja teelaatuja. Earl Grey oli ainoa joka ei heikentänyt juomaa ja aikaansai kunnon sienen astian pinnalle.
Mielelläni kuulen muiden käyttäjien kokemuksia eri teekokeiluista. Olen tullut itseni kanssa siihen tulokseen, että jos käymisastian pinnalle muodostuu kunnon uusi sieni, on myös juoma voimissaan.
Utelin ystävättäreltäni: ”Mitä tämä volgansienitee oikein tekee? Mihin se tehoaa?” Sain vastauksen: ”Se parantaa oloa, en osaa muuta sanoa.” Päästyäni Lahteen, laitoin sienen muhimaan ja tallustin tutun luontaistuotekauppiaani tykö. Janosin tietoa tuosta kummallisesta ruskeasta möntistä joka lilluin vaatehuoneeni hyllyllä lasipurkillisessa makeaa teetä. MITÄ se on? Mitä se tekee? Mitäs jos olen allerginen? Voiko se olla myrkyllinen? Vaarallinen?
Minä ja kysymykseni astuimme tomerasti kauppaan ja suoraan kauppiaan kimppuun. Kauppias kertoi saman vastauksen kuin ystävättäreni: ”Se parantaa oloa.” Hän kertoi valmistaneensa juomaa joskus 1970-luvulla ja myyneensä juomaa asiakkaille. Mutta sitten tuli jotain tarkennettuja elintarvikemääräyksiä ja volgansienitee menetti suosiotaan, joten kauppias myös lopetti juoman valmistuksen.
Masentuneena kävelin kaupasta ulos, enpä viisastunut yhtään. Kirjaston kulmilla sain uuden ahaa-elämyksen: kirjastosta saan tietoa. No, eipä sielläkään kauhean viisaita oltu, mutta löytyi yksi lehti josta sana volgansieni oli hakutietona. Artikkelin anti oli pitkälti yhtä tyhjän kanssa, jättilöytö oli sienen englannin kielinen nimi: kombucha.
Niinpä aloitin tutustumisen netti-surffailun parissa ja olin aivan haltioissani! Englanniksi asiaa löytyikin paljon. Ja mitä pidemmälle asiaa tutkin, sitä innostuneemmaksi tulin ja aloin tehdä omia kotikokeilujani. Ilman huippuhienoja labravehkeitä en tietenkään voinut aikaansaada hienoja tarkkoja lukuja. Mutta tässäpä vähän näistä kokeiluistani.
Mehut:
En suosittele valmistamaan volgansieniteetä tuoremehuihin. Vauvasieni pinnalla homehtuu helposti. Juomasta tuli eri mehuilla hyvin hapanta, osassa ei käyminen käynnistynyt lainkaan. Sieni kaipaa selkeästi sokeria käydäkseen, mehun sisältämä hedelmäsokeri ei riittänyt kuin alkuun. Kun lisäsin sokeria tuoremehuun, käyminen lähti käyntiin, mutta mehun sisältämät eteeriset ainesosat lopettivat käymisen muutaman päivän kuluttua ja sieni homehtui. Juoma oli hyvin epämiellyttävän makuista eikä vedellä laimentaminen auttanut asiaa lainkaan.
Erilaiset teelaadut:
Japanilainen Sencha (vihreä tee): maku oli kuiva, raikas, kevyt. Juoma oli hyvin vaaleaa väriltään.
PuErh Oolong (punainen tee jossa lisänä kiinalaista vihreää teetä): sitruunamainen maku, puoli makea, simaa eniten maultaan muistuttava. Juoma oli ruskeanpunertavaa väriltään
Japanilainen Kakaj Cha (vihreä tee): kuiva, katkera maultaan. juoman väri vihertävä
Kiinalainen Sencha (vihreä tee): Hyvin makea, juoma vihreää
Lipton Tea (musta tee): maku puolimakea, siiderimäinen. Juoma väriltään ruskeaa
Valkoinen tee: kuiva, muistutti kuivaa valkoviiniä, väriltään hyvin vaalea
Muita kuin camellia sinensi-pensaan teelaatuja:
Yerba Mate-tee Etelä-Amerikasta: kuiva maku, hyvin vaalean vihreää väriltään
Rooibos-tee Etelä-Afrikasta: mieto kuiva maku, väri punertavan ruskea
Näiden teelatujen suhteen en voinut jatkaa koetta pitkään, koska uutta sientä ei enää kasvanut päälle toisella kerralla. Juoma ja sieni menetti voimiaan selvästi. Jatkoin kokeiluja sekoittamalla puolet vihreää teetä joukkoon ja tuloksena oli tuhti sieni astian pinnalla ja juoman maku pysyi kuitenkin mate- ja rooibos-teelle ominaisena.
Sekoitetut ja maustetut teet:
Earl Grey-tee (mustana ja vihreänä versiona): maku hyvin simamainen, juoman väri mustalla teepohjalla ruskea ja vihreällä teepohjalla vaalean vihreä, teki kerrasta toiseen hyvän uuden sienen.
Jasmiinitee (vihreä): maku hyvin kuiva, juoma vaalean vihreää, ei muodostanut kunnon sientä toisella kerralla
Sitruunatee (musta): maku kuiva, kirpeä, jo ensimmäisellä kerralla ohut huono sieni pinnalla
Kamomillatee (vihreä): kirpeä maku, juoma sameaa, vaaleaa väriltään, huono sieni pinnalla
Piparminttutee (musta): ei lähtenyt käymään useista yrityksistä huolimatta, homehtui joka kerta
Minttutee (vihreä): ei lähtenyt käymään useista yrityksistä huolimatta
Näiden teelaatujen suhteen neuvon välttämään voimakkaita maustettuja ja sekoitettuja teelaatuja. Earl Grey oli ainoa joka ei heikentänyt juomaa ja aikaansai kunnon sienen astian pinnalle.
Mielelläni kuulen muiden käyttäjien kokemuksia eri teekokeiluista. Olen tullut itseni kanssa siihen tulokseen, että jos käymisastian pinnalle muodostuu kunnon uusi sieni, on myös juoma voimissaan.
16.3.2006
Lisäenergiaa ja karisseita kiloja
Pitimäni kertoa volgansieniteen sisältämien vesiliukoisten happojen hyvistä ominaisuuksista, mutta Voikukka muistutti kommentissaan juoman kuntoa kohottavasta ominaisuudesta. Ja näin kevään kynnyksellä, aihe on enemmän kuin sopiva.
Kun itse aloitin volgansieniteen käytön, taustalla oli masennusta ja miesystävä joka ei kerta kaikkiaan ymmärtänyt että jos en halua santsikierrosta kermaperunoita ja pihviä niin tuputtaminen ei ole kovinkaan fiksua masennuksesta kärsivälle. Lihoin parissa vuodessa yli 20 kiloa!
Selvitystyö volgansieniteen suhteen ja juoman käytön aloittaminen toivat elämääni uutta valoa – ja toivoa. Toki elättelin hurjia toiveita ja näin unia kuinka tuo 20 kiloa vain karisee kadulle kävellessäni.
Joku juoman käyttäjä oli saanut kilojaan karisemaan pelkällä juoman nauttimisella. Ja lihavana läskinä tartuin tähänkin oljenkorteen. Voi kuinka toivonkaan, että voisin tässä nyt kehua kuinka 2 dl päivässä juomaa saa läskiä katoamaan kilon kaksi viikossa. Valitettavasti sellaista ihmeainetta ei ole keksittykään, ja se on tosiasia.
Jotain kuitenkin tapahtui kun join juomaa. Sain lisäenergiaa. Tuolla pienellä lasillisella aamutuimaan oli se pieni potku jolla tämä masentunut läski sai itsensä aamuisin ylös ja ensi alkuun jaksoin hoitaa kotiani. Pikkuhiljaa aloin jaksaa lenkkeillä koirani kanssa vähän pidempiä lenkkejä, ihan vain kävellen. Seuraava vaihe oli itsetuntoni koheneminen ja kykenin vastustamaan miesystävääni, vähät välitin hänen loukkaantuneesta ilmeestään kun kieltäydyin täyteen ahdetusta lautasesta ja santsikierroksesta – kyse oli minun terveydestäni ja jos hän ei sitä ymmärrä tai hyväksy, saa vaikka häipyä, oli mottoni lopulta.
Laihduinko? No enpä tietenkään heti aluksi. Ensin tuli tosiaan tuo että jaksoin enemmän, sain itsetuntoni takaisin, psori päänahassani lakkasi vaivaamasta. Sitten pikkuhiljaa alkoivat vaa’an lukemat myös pienentyä ihan ilman että tein muuta kuin join volgansieniteetä. Eihän pudotus vuodessa ollut kuin 5-6 kiloa ensimmäisten vuosien aikana, joku fiksu voi sanoa että kuuluu normaaliin painonvaihteluun naisilla, mutta ne kilot pysyivät poissa! Sain myös havaita Voikukan tekemän havainnon: kuvittelin että mitä enemmän juon, sitä nopeammin kilot lähtee. Ja kun vielä jokaisen volgansieniteelasillisen jälkeen juon saman verran vettä…. Onneksi olin työttömänä; päivät kuluivat joskus kovinkin yksipuolisessa liikunnassa: volgansieniteetä, vettä, vessaan, volgansieniteetä, vettä, vessaan… Kunto-ohjelma: laihdu volgansieniteen avulla. Mutta eihän tuolla dieetillä kauaa kannata olla, sanoo järkikin.
Kokeilun opetus oli selkeä: juoman päivittäisellä määrällä ei ole merkitystä, 2-3 desilitraa korkeintaan kolme kertaa päivässä riittää. Itse juon tätä nykyä aamuisin tuon 3 dl ja harvoin, koska en juo kahvia, jos edessä on pitkä työpäivä, juon iltapäivällä toisen 3 dl ja saan voimia jatkaa jopa 16 tunnin työpäiviä.
Ja mitä tulee omaan laihtumiseeni. Laihduin viime syksynä 12 kiloa neljässä kuukaudessa. Salaisuus? Sain potkut hyvin stressaavasta työstä joka aiheutti minulle stressi- ja lohtusyömistä. Palasin freelance-pohjalta tarjoilijaksi ja järjestyksenvalvojaksi ja ihan työpaikkaliikuntana työvuorossa tulee otettua jopa 20.000 askelta, hyvät yöunet ilman stressiä on saanut ruokavalioni kuriin. Joskus alkuaikoina makean himon yllättäessä jätin volgansieniteen vähän makeammaksi tai laimensin etikkaisen juoman omenamehulla (tulos on yllättävän makea) ja huomasin ettei makea enää maistunutkaan. Pidän myös kaapissani hedelmäpiltti-purkkeja. Aivan hirvittävään makean himoon mango- tai aprikoosisose marie- tai voileipäkeksin pinnalla on tosi loistava.
Kun itse aloitin volgansieniteen käytön, taustalla oli masennusta ja miesystävä joka ei kerta kaikkiaan ymmärtänyt että jos en halua santsikierrosta kermaperunoita ja pihviä niin tuputtaminen ei ole kovinkaan fiksua masennuksesta kärsivälle. Lihoin parissa vuodessa yli 20 kiloa!
Selvitystyö volgansieniteen suhteen ja juoman käytön aloittaminen toivat elämääni uutta valoa – ja toivoa. Toki elättelin hurjia toiveita ja näin unia kuinka tuo 20 kiloa vain karisee kadulle kävellessäni.
Joku juoman käyttäjä oli saanut kilojaan karisemaan pelkällä juoman nauttimisella. Ja lihavana läskinä tartuin tähänkin oljenkorteen. Voi kuinka toivonkaan, että voisin tässä nyt kehua kuinka 2 dl päivässä juomaa saa läskiä katoamaan kilon kaksi viikossa. Valitettavasti sellaista ihmeainetta ei ole keksittykään, ja se on tosiasia.
Jotain kuitenkin tapahtui kun join juomaa. Sain lisäenergiaa. Tuolla pienellä lasillisella aamutuimaan oli se pieni potku jolla tämä masentunut läski sai itsensä aamuisin ylös ja ensi alkuun jaksoin hoitaa kotiani. Pikkuhiljaa aloin jaksaa lenkkeillä koirani kanssa vähän pidempiä lenkkejä, ihan vain kävellen. Seuraava vaihe oli itsetuntoni koheneminen ja kykenin vastustamaan miesystävääni, vähät välitin hänen loukkaantuneesta ilmeestään kun kieltäydyin täyteen ahdetusta lautasesta ja santsikierroksesta – kyse oli minun terveydestäni ja jos hän ei sitä ymmärrä tai hyväksy, saa vaikka häipyä, oli mottoni lopulta.
Laihduinko? No enpä tietenkään heti aluksi. Ensin tuli tosiaan tuo että jaksoin enemmän, sain itsetuntoni takaisin, psori päänahassani lakkasi vaivaamasta. Sitten pikkuhiljaa alkoivat vaa’an lukemat myös pienentyä ihan ilman että tein muuta kuin join volgansieniteetä. Eihän pudotus vuodessa ollut kuin 5-6 kiloa ensimmäisten vuosien aikana, joku fiksu voi sanoa että kuuluu normaaliin painonvaihteluun naisilla, mutta ne kilot pysyivät poissa! Sain myös havaita Voikukan tekemän havainnon: kuvittelin että mitä enemmän juon, sitä nopeammin kilot lähtee. Ja kun vielä jokaisen volgansieniteelasillisen jälkeen juon saman verran vettä…. Onneksi olin työttömänä; päivät kuluivat joskus kovinkin yksipuolisessa liikunnassa: volgansieniteetä, vettä, vessaan, volgansieniteetä, vettä, vessaan… Kunto-ohjelma: laihdu volgansieniteen avulla. Mutta eihän tuolla dieetillä kauaa kannata olla, sanoo järkikin.
Kokeilun opetus oli selkeä: juoman päivittäisellä määrällä ei ole merkitystä, 2-3 desilitraa korkeintaan kolme kertaa päivässä riittää. Itse juon tätä nykyä aamuisin tuon 3 dl ja harvoin, koska en juo kahvia, jos edessä on pitkä työpäivä, juon iltapäivällä toisen 3 dl ja saan voimia jatkaa jopa 16 tunnin työpäiviä.
Ja mitä tulee omaan laihtumiseeni. Laihduin viime syksynä 12 kiloa neljässä kuukaudessa. Salaisuus? Sain potkut hyvin stressaavasta työstä joka aiheutti minulle stressi- ja lohtusyömistä. Palasin freelance-pohjalta tarjoilijaksi ja järjestyksenvalvojaksi ja ihan työpaikkaliikuntana työvuorossa tulee otettua jopa 20.000 askelta, hyvät yöunet ilman stressiä on saanut ruokavalioni kuriin. Joskus alkuaikoina makean himon yllättäessä jätin volgansieniteen vähän makeammaksi tai laimensin etikkaisen juoman omenamehulla (tulos on yllättävän makea) ja huomasin ettei makea enää maistunutkaan. Pidän myös kaapissani hedelmäpiltti-purkkeja. Aivan hirvittävään makean himoon mango- tai aprikoosisose marie- tai voileipäkeksin pinnalla on tosi loistava.
15.3.2006
Volgansieniteen ainesosista vähän
Ehkäpä tärkein syy käyttää volgansieniteetä on sen elimistöä puhdistava vaikutus. paljon terveyden kohenemisesta ja muista paranemistuloksista voidaan perustella volgansieniteen kyvyllä puhdistaa verisuonia, maksaa ja muita sisäelimiä kuona-aineista ja näin voimistaa niiden toimintakykyä.
Volgansieniteen käytön aloittamista ei kuitenkaan suositella aloitettavaksi raskaana ollessa, koska poistuvat kuona-aineet saattavat vahingoittaa lasta. Jos kuitenkin käyttö on jo aloitettu hyvissä ajoin ennen raskautta, ei siitä ole enää haittaa lapsen kehitykselle, koska elimistö on jo tottunut juoman vaikutuksiin.
Juomalla on havaittu olevan niin lyhyt- kuin pitkäaikaista energiaa ja elinvoimaa kasvattava vaikutus. Monet ihmiset tuntevat itsensä jo hyvin elinvoimaisiksi heti ensimmäisen käyttöpäivän jälkeen. Sisältämiensä vitamiinien ja entsyymien ansiosta volgansienitee nostaa ihmisen henkistä kuntoa, lisää energiaa jaksaa enemmän ja parantaa yleistä oloa.
Hyaluronihappo on hyvin tärkeä terveiden ihokudosten muodostamisessa. Monet ihmiset ovat huomanneet ihonsa muuttuneen pehmeämmäksi ja hiusten kasvaneen paksummiksi ja vahvemmiksi heidän nautittuaan volgansieniteetä useamman kuukauden ajan.
volgansienitee sisältää:
aminohappoja
C-vitamiinia
etikkahappoa
fruktoosia
glukoosia
maitohappoa
sakkaroosia
B1, B2, B3, B6 ja B12 vitamiineja
hyaluronihappoa
glukoronihappoa
usniinihappoa
Volgansieniteen käytön aloittamista ei kuitenkaan suositella aloitettavaksi raskaana ollessa, koska poistuvat kuona-aineet saattavat vahingoittaa lasta. Jos kuitenkin käyttö on jo aloitettu hyvissä ajoin ennen raskautta, ei siitä ole enää haittaa lapsen kehitykselle, koska elimistö on jo tottunut juoman vaikutuksiin.
Juomalla on havaittu olevan niin lyhyt- kuin pitkäaikaista energiaa ja elinvoimaa kasvattava vaikutus. Monet ihmiset tuntevat itsensä jo hyvin elinvoimaisiksi heti ensimmäisen käyttöpäivän jälkeen. Sisältämiensä vitamiinien ja entsyymien ansiosta volgansienitee nostaa ihmisen henkistä kuntoa, lisää energiaa jaksaa enemmän ja parantaa yleistä oloa.
Hyaluronihappo on hyvin tärkeä terveiden ihokudosten muodostamisessa. Monet ihmiset ovat huomanneet ihonsa muuttuneen pehmeämmäksi ja hiusten kasvaneen paksummiksi ja vahvemmiksi heidän nautittuaan volgansieniteetä useamman kuukauden ajan.
volgansienitee sisältää:
aminohappoja
C-vitamiinia
etikkahappoa
fruktoosia
glukoosia
maitohappoa
sakkaroosia
B1, B2, B3, B6 ja B12 vitamiineja
hyaluronihappoa
glukoronihappoa
usniinihappoa
13.3.2006
Vatsavaivoja....
Närästys
Närästys alkaa pienenä polttavana kipuna vatsassa ja nousee sieltä ylös kurkkuun. Monille tuttuja tunteita ovat myös painon tunne rintakehässä ja vaikea olla mitenkään päin, istuu tai makaa, kävelee tai seisoo paikallaan – aina sama huono olo. Yhteistä näille on: kun syöt rasvaisia ruokia tai juot runsaasti kahvia niin tiedät jo etukäteen: kohta nuo oireet iskevät TAAS!
Joskus olo helpottaa hetkellisesti lasillinen maitoa, mutta se konsti ei tepsi pitkään. Apteekista ja lääkäriltä saa tietysti lääkkeitä nautittavaksi ennen tai heti ruokailun jälkeen, mutta nekin ärsyttävät vatsaa pidempään käytettyinä.
Happovaivat
Tunnet kurkussasi pahanmakuisia röyhtäyksiä ja kuplivaa tunnetta vatsassa, vatsaa turvottaa ja kurkussa tuntuu kuristavalta. Taas löytyy apteekin hyllyltä helpotusta hetkellisesti.
Ummetus
Liian vähän kuituja, kiireessä nautittu ruoka, stressi – ummetus iskee helposti. Se on pitkään jatkuessaan hyvinkin vakava terveysriski.
Volgansienitee tuo helpotusta ruuansulatusvaikeuksiin. Jos ne ovat jo kehittyneet kroonisiksi, kannattaa myös muuttaa ruokailutapoja. Jos kahvista ja rasvaisista ruuista kokonaan luopuminen ei onnistu, niin vähennä ainakin jonkun verran. Nauti volgansieniteetä aamuisin, päivällä ja illalla ainakin aluksi. Jotkut ovat huomanneet että lasillinen ennen ruokailua, toisista ruokailun jälkeen nautittu lasillinen, helpottaa oloa. Kroonisten vaivojen helpotettua, voit siirtyä juomaan volgansieniteetä vain pari kertaa päivässä.
Jälleen kannattaa kuunnella omaa kehoa; jos kovin hapan volgansienitee suurina annoksina ei helpota oloa – älä anna käydä juoman yli 7 päivää, vähennä määrää jotta elimistösi tottuu juomaan. Joskus kannattaa totuttaa elimistö juomaan vähän makeampana versiona; 6-7 päivää käyneenä. Jos se maistuu suussasi liian makealta, yritä kestää sitä vähän aikaa, lisää vaikka karpalomehua joukkoon. Kun elimistösi noin parissa viikossa on tottunut yleensäkin volgansieniteen nauttimiseesi, voit antaa juoman käydä vähän pidempään ja voit lisätä annoksen määrää mieleiseksi.
Närästys alkaa pienenä polttavana kipuna vatsassa ja nousee sieltä ylös kurkkuun. Monille tuttuja tunteita ovat myös painon tunne rintakehässä ja vaikea olla mitenkään päin, istuu tai makaa, kävelee tai seisoo paikallaan – aina sama huono olo. Yhteistä näille on: kun syöt rasvaisia ruokia tai juot runsaasti kahvia niin tiedät jo etukäteen: kohta nuo oireet iskevät TAAS!
Joskus olo helpottaa hetkellisesti lasillinen maitoa, mutta se konsti ei tepsi pitkään. Apteekista ja lääkäriltä saa tietysti lääkkeitä nautittavaksi ennen tai heti ruokailun jälkeen, mutta nekin ärsyttävät vatsaa pidempään käytettyinä.
Happovaivat
Tunnet kurkussasi pahanmakuisia röyhtäyksiä ja kuplivaa tunnetta vatsassa, vatsaa turvottaa ja kurkussa tuntuu kuristavalta. Taas löytyy apteekin hyllyltä helpotusta hetkellisesti.
Ummetus
Liian vähän kuituja, kiireessä nautittu ruoka, stressi – ummetus iskee helposti. Se on pitkään jatkuessaan hyvinkin vakava terveysriski.
Volgansienitee tuo helpotusta ruuansulatusvaikeuksiin. Jos ne ovat jo kehittyneet kroonisiksi, kannattaa myös muuttaa ruokailutapoja. Jos kahvista ja rasvaisista ruuista kokonaan luopuminen ei onnistu, niin vähennä ainakin jonkun verran. Nauti volgansieniteetä aamuisin, päivällä ja illalla ainakin aluksi. Jotkut ovat huomanneet että lasillinen ennen ruokailua, toisista ruokailun jälkeen nautittu lasillinen, helpottaa oloa. Kroonisten vaivojen helpotettua, voit siirtyä juomaan volgansieniteetä vain pari kertaa päivässä.
Jälleen kannattaa kuunnella omaa kehoa; jos kovin hapan volgansienitee suurina annoksina ei helpota oloa – älä anna käydä juoman yli 7 päivää, vähennä määrää jotta elimistösi tottuu juomaan. Joskus kannattaa totuttaa elimistö juomaan vähän makeampana versiona; 6-7 päivää käyneenä. Jos se maistuu suussasi liian makealta, yritä kestää sitä vähän aikaa, lisää vaikka karpalomehua joukkoon. Kun elimistösi noin parissa viikossa on tottunut yleensäkin volgansieniteen nauttimiseesi, voit antaa juoman käydä vähän pidempään ja voit lisätä annoksen määrää mieleiseksi.
9.3.2006
Hedelmäkärpäsiä kotona?
Näin kun kevätaurinko lämmittää ja sulattaa lunta pois, se myös herättää huonekasvimme henkiin. Alamme vaihtaa multaa ja hoitaa talven jäljiltä ehkä huonossakin kunnossa olevia kasvejamme. Siinä ohessa myös mullassa elävät pienet kärpäset heräävät talviunestaan ja alkavat pörrätä huoneistossamme iloisina.
Jokainen volgansieniteen käyttäjä tutustuu pieniin ruskeisiin hedelmäkärpäsiin jossain vaiheessa. Viimeistään siinä vaiheessa kun yksi pieni kärpänen on päässyt viikko sitten käymisastiaan ja kun astian päällä olevan kankaan ottaa pois niin astiasta pöllähtää kärpäsparvi vastaan. Tai ehkei vielä ihan kärpäsiä, mutta astian pinnalla kasvava vauvasieni näyttää elävän kun sen sisällä kasvaa pieniä kärpäsentoukkia. Mitäs siinä enää mahtaa? Eipä juuri mitään, kaada vain koko astian sisältö pois. Kaiva kärpäsmyrkkypurkki kaapista ja myrkytä lentävät kärpäset.
Miten näitä kaikkia pörrääviä ötököitä vastaan voisi suojautua? Ainoastaan olemalla tarkka ja huolellinen. Kun käsittelet juomaa tai sieniä, aina peitä huolellisesti astiat. Kärpäset ovat pieniä ja mahtuvat vielä pienemmistä raoista. Yksi kärpäsnaaras saattaa munia kerralla jopa 500 munaa! Ja se käy äkkiä. Siispä lautasella oleva sieni joka odottaa pääsyään käymisastiaan on aivan herkkupaikka kärpäsille. Peitä lautanen muovikelmulla, kankaalla, toisella lautasella ja ennen astiaan laittoa huuhdo vielä varmuuden vuoksi haalealla juoksevalla vedellä.
Kärpäset eivät voi vastustaa makeaa teetä, valmista volgansieniteetä ja sieniä. Jos keittiössäsi pörrää kovasti paljon kärpäsiä, voit aivan hyvin myrkyttää ne vaikka käymisastiasi olisi keittiössä. Laita se sumutuksen ajaksi kaappiin tai suojaa se esimerkiksi sanomalehdillä sekä vältä suoraan purkkiin päin sumuttamista. Luonnonmukaisen kärpäsloukun saat kun laitat vähän valmista juomaa esimerkiksi vanhaan lasipurkkiin ja suulle teet paperisen suppilon jota myöden kärpäset putoavat juomaan eivätkä pääse pois. Muista vaihtaa astian juoma päivittäin.
Jokainen volgansieniteen käyttäjä tutustuu pieniin ruskeisiin hedelmäkärpäsiin jossain vaiheessa. Viimeistään siinä vaiheessa kun yksi pieni kärpänen on päässyt viikko sitten käymisastiaan ja kun astian päällä olevan kankaan ottaa pois niin astiasta pöllähtää kärpäsparvi vastaan. Tai ehkei vielä ihan kärpäsiä, mutta astian pinnalla kasvava vauvasieni näyttää elävän kun sen sisällä kasvaa pieniä kärpäsentoukkia. Mitäs siinä enää mahtaa? Eipä juuri mitään, kaada vain koko astian sisältö pois. Kaiva kärpäsmyrkkypurkki kaapista ja myrkytä lentävät kärpäset.
Miten näitä kaikkia pörrääviä ötököitä vastaan voisi suojautua? Ainoastaan olemalla tarkka ja huolellinen. Kun käsittelet juomaa tai sieniä, aina peitä huolellisesti astiat. Kärpäset ovat pieniä ja mahtuvat vielä pienemmistä raoista. Yksi kärpäsnaaras saattaa munia kerralla jopa 500 munaa! Ja se käy äkkiä. Siispä lautasella oleva sieni joka odottaa pääsyään käymisastiaan on aivan herkkupaikka kärpäsille. Peitä lautanen muovikelmulla, kankaalla, toisella lautasella ja ennen astiaan laittoa huuhdo vielä varmuuden vuoksi haalealla juoksevalla vedellä.
Kärpäset eivät voi vastustaa makeaa teetä, valmista volgansieniteetä ja sieniä. Jos keittiössäsi pörrää kovasti paljon kärpäsiä, voit aivan hyvin myrkyttää ne vaikka käymisastiasi olisi keittiössä. Laita se sumutuksen ajaksi kaappiin tai suojaa se esimerkiksi sanomalehdillä sekä vältä suoraan purkkiin päin sumuttamista. Luonnonmukaisen kärpäsloukun saat kun laitat vähän valmista juomaa esimerkiksi vanhaan lasipurkkiin ja suulle teet paperisen suppilon jota myöden kärpäset putoavat juomaan eivätkä pääse pois. Muista vaihtaa astian juoma päivittäin.
8.3.2006
Kysymyksiä ja vastauksia, osa 3
Arkistojen kätköistä löysin muutaman harvemmin esitetyn kysymys-vastaus parin, joista löytynee apua joillekin.
K: Onko pakko keittää teepussit veden joukossa?
V: Mikään pakkohan niin ei ole tehdä. Itse asiassa vain mustan ja punaisen (PuErh) teen kanssa voi tuon teen keittämisen tehdäkin. Vihreän, valkoisen ja keltaisen teen vesi kiehautetaan ja vasta kun kattila otetaan pois liedeltä lisätään tee veden joukkoon. On hyvä kiehauttaa vesi, koska silloin teen joukossa mahdollisesti olevat homeitiöt kuolevat. Vaikka kuinka käytämmekin korkealaatuisia teelaatuja volgansieniteemme valmistukseen, saattaa ostamamme teepaketti olla se onneton kappale joka on seisonut varastossa/hyllyssä tai ehkäpä jo pakkausvaiheessa on sattunut jotain sellaista että teelehtien joukkoon on eksynyt pöpöjä.
K: Olen kuullut olevan eri lajikkeita volgansieniä, onko se totta?
V: Jokainen teelaatu aiheuttaa sieneen muutoksia, samoin uusi vauvasieni on aina vähän muuttunut verso emosienestään. Jos näitä haluaa kutsua eri "lajikkeiksi" niin ihan vapaasti. Mieluummin voisi kategorisoida volgansienien mustan, vihreän, valkoisen, punaisen ja keltaisen teen sieniksi. Se ei kuitenkaan tarkoita sitä, että jos saat sienen ystävältäsi joka on valmistanut juomansa mustaan teehen että sinun on pakko jatkaa sienellä mustaan teehen. Voit aivan hyvin vaihtaa vaikka vihreään teehen. Ensimmäiseen annokseesi tulee aloitusnesteeksi ystäväsi antama mustan teen juoma, mutta sehän tulee siitä muuttumaan käyttämäsi teen mukaiseksi.
K: Kuinka paljon volgansieniteetä on juotava jotta se vaikuttaa?
V: Päivittäistä annosta ei ole missään "määrätty", mutta juoman nauttiminen kannattaa aloittaa esim 1/2 dl:n annoksella ja siitä lisätä määrää. Jos esiintyy esim finnejä, vatsakramppeja tms annosta on syytä vähentää, koska kyseessä on elimistön reagointi uuteen asiaan ja on syytä antaa sille mahdollisuus sopeutua asiaan.
Päivittäistä enimmäisannosta ei ole olemassa. On kuitenkin muistettava nauttia vettä aina juoman nauttimisen jälkeen, joten tämä aiheuttaa varmasti rajoituksia. Ottaen huomioon että elimistöstä poistuu kuona-aineita virtsan mukana, joten jos päivään mahtuu hyvin juoman lipittely ja vessassa juokseminen, voi juomaa nauttia litratolkulla. Mitään apua suuresta määrästä ei kuitenkaan ole, se ei nopeuta mitään prosessia elimistössä; muistetaan etä volgansieniteen kohdalla laatu korvaa määrän.
Jos ajatellaan ajallisesti kuinka kauan juomaa tulee nauttia jotta se tehoaa, kyse onkin jokaisen ihmisen omasta yksilöllisestä tahdista. Yksi havaitsee juoman tehon nopeammin kuin toinen, kolmannella juoman teho tiettyyn vaivaan jää huomioimatta, kun joku toinen vaiva paraneekin ensin.
K: Onko pakko keittää teepussit veden joukossa?
V: Mikään pakkohan niin ei ole tehdä. Itse asiassa vain mustan ja punaisen (PuErh) teen kanssa voi tuon teen keittämisen tehdäkin. Vihreän, valkoisen ja keltaisen teen vesi kiehautetaan ja vasta kun kattila otetaan pois liedeltä lisätään tee veden joukkoon. On hyvä kiehauttaa vesi, koska silloin teen joukossa mahdollisesti olevat homeitiöt kuolevat. Vaikka kuinka käytämmekin korkealaatuisia teelaatuja volgansieniteemme valmistukseen, saattaa ostamamme teepaketti olla se onneton kappale joka on seisonut varastossa/hyllyssä tai ehkäpä jo pakkausvaiheessa on sattunut jotain sellaista että teelehtien joukkoon on eksynyt pöpöjä.
K: Olen kuullut olevan eri lajikkeita volgansieniä, onko se totta?
V: Jokainen teelaatu aiheuttaa sieneen muutoksia, samoin uusi vauvasieni on aina vähän muuttunut verso emosienestään. Jos näitä haluaa kutsua eri "lajikkeiksi" niin ihan vapaasti. Mieluummin voisi kategorisoida volgansienien mustan, vihreän, valkoisen, punaisen ja keltaisen teen sieniksi. Se ei kuitenkaan tarkoita sitä, että jos saat sienen ystävältäsi joka on valmistanut juomansa mustaan teehen että sinun on pakko jatkaa sienellä mustaan teehen. Voit aivan hyvin vaihtaa vaikka vihreään teehen. Ensimmäiseen annokseesi tulee aloitusnesteeksi ystäväsi antama mustan teen juoma, mutta sehän tulee siitä muuttumaan käyttämäsi teen mukaiseksi.
K: Kuinka paljon volgansieniteetä on juotava jotta se vaikuttaa?
V: Päivittäistä annosta ei ole missään "määrätty", mutta juoman nauttiminen kannattaa aloittaa esim 1/2 dl:n annoksella ja siitä lisätä määrää. Jos esiintyy esim finnejä, vatsakramppeja tms annosta on syytä vähentää, koska kyseessä on elimistön reagointi uuteen asiaan ja on syytä antaa sille mahdollisuus sopeutua asiaan.
Päivittäistä enimmäisannosta ei ole olemassa. On kuitenkin muistettava nauttia vettä aina juoman nauttimisen jälkeen, joten tämä aiheuttaa varmasti rajoituksia. Ottaen huomioon että elimistöstä poistuu kuona-aineita virtsan mukana, joten jos päivään mahtuu hyvin juoman lipittely ja vessassa juokseminen, voi juomaa nauttia litratolkulla. Mitään apua suuresta määrästä ei kuitenkaan ole, se ei nopeuta mitään prosessia elimistössä; muistetaan etä volgansieniteen kohdalla laatu korvaa määrän.
Jos ajatellaan ajallisesti kuinka kauan juomaa tulee nauttia jotta se tehoaa, kyse onkin jokaisen ihmisen omasta yksilöllisestä tahdista. Yksi havaitsee juoman tehon nopeammin kuin toinen, kolmannella juoman teho tiettyyn vaivaan jää huomioimatta, kun joku toinen vaiva paraneekin ensin.
7.3.2006
Psoriasis sekä muut ihovaivat
Minulla on ollut psoriasis jo ainakin 30 vuotta. Muistan kuinka se ensimmäisen kerran ilmaantui otsalleni joskus murrosiässä. Siihen asti se oli ollut päänahassa pitkien hiusten alla, piilossa ihmisten katseilta. Mutta otsalla punaista läiskää joka levisi talven pimetessä ei enää voinut peittää. Pitkää siinä pystyin kylläkin kun yllättäen aloin pitää otsatukkaa. Äitini osti kortisonivoidetta ja sillä sitä pidettiin jotenkin aisoissa kevätauringon hoitaviin säteisiin asti.
Aikuisiällä läiskän peittelystä tuli taidetta: kului paljon meikkivoidetta, puuteria ja peitepuikkoa. Ja kaiken alle toki paksu kerros kortisonivoidetta. Jossain vaiheessa sitten annoin jo periksi, olkoon ja antaa ihmisten tuijottaa.
Kun sitten tutustuin volgansieniteehen ja löysin tietoa, käyttäjien kertomuksia siitä kuinka se on tuonut helpotusta psoriaatikoille. Siispä kokeilemaan. Kun sain itse huomata juoman vaikutukset, vakuutuin itsekin sen tehosta. Ja nyt olen jo yli kuusi vuotta lisännyt volgansieniteetä shampooni joukkoon ja aika ajoin käytän juomaa kasvovetenäkin.
Kerran eräällä kurssilla kiinnitin huomiota opettajani käsissä olevaan ihottumaan. Aikani ujostellen, rohkaistuin kysymään asiasta opettajalta. Hän kertoi kärsineensä jo pitkään atooppisesta ihottumasta eikä siihen ole mikään auttanut. Seuraavalle tunnille otin mukaani pienen purkin käsivoidetta jonka joukkoon olin sekoittanut volgansieniteetä. Pyysin opettajaani rasvaamaan käsiään pari kertaa päivässä voiteellani. Viikon kuluttua opettajani pyysi itselleen sienen ja ohjeen ja kun katsoin hänen käsiään, olivat ne parantuneet täysin.
Iäkäs entinen työkaverini kärsi maksaläiskistä käsissään, hän kertoi tuntevansa itsensä ainakin 100-vuotiaaksi läiskien takia ja olevansa perin masentunut. Tarjosin taas volgansieniteellä höystettyä käsirasvaa ensiavuksi. Tavattuani hänet muutaman viikon kuluttua, hän oli ihan hädissään: mistä sitä rasvaa saa lisää! Maksaläiskät olivat alkaneet vaaleta ja hävisivät lopulta kokonaan. Annoin hänelle sienen ja ohjeen. Sittemmin olen kuullut hänen tekevän kerran viikossa itselleen käsihoidon: poistettuaan vanhat kynsilakat, hän liottaa käsiään 5 minuuttia volgansieniteessä. Sen jälkeen hän pyyhkii kynnet veteen kostutetulla vanulapulla ennen uudelleen lakkaamista. Hän kertoi paitsi käsien ihon värin palautuneen normaaliksi, myös kynsien vahvistuneen ja kasvavan nopeasti.
Aikuisiällä läiskän peittelystä tuli taidetta: kului paljon meikkivoidetta, puuteria ja peitepuikkoa. Ja kaiken alle toki paksu kerros kortisonivoidetta. Jossain vaiheessa sitten annoin jo periksi, olkoon ja antaa ihmisten tuijottaa.
Kun sitten tutustuin volgansieniteehen ja löysin tietoa, käyttäjien kertomuksia siitä kuinka se on tuonut helpotusta psoriaatikoille. Siispä kokeilemaan. Kun sain itse huomata juoman vaikutukset, vakuutuin itsekin sen tehosta. Ja nyt olen jo yli kuusi vuotta lisännyt volgansieniteetä shampooni joukkoon ja aika ajoin käytän juomaa kasvovetenäkin.
Kerran eräällä kurssilla kiinnitin huomiota opettajani käsissä olevaan ihottumaan. Aikani ujostellen, rohkaistuin kysymään asiasta opettajalta. Hän kertoi kärsineensä jo pitkään atooppisesta ihottumasta eikä siihen ole mikään auttanut. Seuraavalle tunnille otin mukaani pienen purkin käsivoidetta jonka joukkoon olin sekoittanut volgansieniteetä. Pyysin opettajaani rasvaamaan käsiään pari kertaa päivässä voiteellani. Viikon kuluttua opettajani pyysi itselleen sienen ja ohjeen ja kun katsoin hänen käsiään, olivat ne parantuneet täysin.
Iäkäs entinen työkaverini kärsi maksaläiskistä käsissään, hän kertoi tuntevansa itsensä ainakin 100-vuotiaaksi läiskien takia ja olevansa perin masentunut. Tarjosin taas volgansieniteellä höystettyä käsirasvaa ensiavuksi. Tavattuani hänet muutaman viikon kuluttua, hän oli ihan hädissään: mistä sitä rasvaa saa lisää! Maksaläiskät olivat alkaneet vaaleta ja hävisivät lopulta kokonaan. Annoin hänelle sienen ja ohjeen. Sittemmin olen kuullut hänen tekevän kerran viikossa itselleen käsihoidon: poistettuaan vanhat kynsilakat, hän liottaa käsiään 5 minuuttia volgansieniteessä. Sen jälkeen hän pyyhkii kynnet veteen kostutetulla vanulapulla ennen uudelleen lakkaamista. Hän kertoi paitsi käsien ihon värin palautuneen normaaliksi, myös kynsien vahvistuneen ja kasvavan nopeasti.
4.3.2006
Volgansieniteen sokerista...
Voikukka kyseli kommentissaan volgansieniteen sokeripitoisuudesta ja muiden kuin valkoisen sokerin käytöstä.
Valkoinen sokeri tuottaa immuunijärjestelmää tukevia ainesosia eniten. Jos sokeria käyttää vähemmän kuin 1 dl/litra teetä, valmiiseen juomaan erittyy vähemmän näitä aktiivisia aineita.
Volgansienitee joka valmistetaan ruskeasta sokerista, melassista tai vastaavasta maistuu hyvin epämiellyttävän kitkerältä. Hunaja ei sisällä oikeanlaista sokeria, se myös menettää prosessissa omia erinomaisia ominaisuuksiaan. Lisäksi volgansienitee jonka valmistukseen on käytetty hunajaa on juuri hunajan ominaisuuksien takia heikkolaatuista. Hunajan ja ruskean sokerin kanssa käymisastian pohjalle kertyy myös runsaasti sakkaa.
Volgansieniteessä sokeria on jäljellä, jos juoma on käynyt alle 10 päivää. Jos haluaa ettei juoma sisällä enää yhtään sokeria, sen pitää antaa käydä 10-12 päivää. Volgansienitee ei käy enää lainkaan kun 14-16 päivää on takanapäin, juuri siksi että kaikki sokeri - eli teen lisäksi sienen ravinto - on käynyt pois.
Valkoinen sokeri tuottaa immuunijärjestelmää tukevia ainesosia eniten. Jos sokeria käyttää vähemmän kuin 1 dl/litra teetä, valmiiseen juomaan erittyy vähemmän näitä aktiivisia aineita.
Volgansienitee joka valmistetaan ruskeasta sokerista, melassista tai vastaavasta maistuu hyvin epämiellyttävän kitkerältä. Hunaja ei sisällä oikeanlaista sokeria, se myös menettää prosessissa omia erinomaisia ominaisuuksiaan. Lisäksi volgansienitee jonka valmistukseen on käytetty hunajaa on juuri hunajan ominaisuuksien takia heikkolaatuista. Hunajan ja ruskean sokerin kanssa käymisastian pohjalle kertyy myös runsaasti sakkaa.
Volgansieniteessä sokeria on jäljellä, jos juoma on käynyt alle 10 päivää. Jos haluaa ettei juoma sisällä enää yhtään sokeria, sen pitää antaa käydä 10-12 päivää. Volgansienitee ei käy enää lainkaan kun 14-16 päivää on takanapäin, juuri siksi että kaikki sokeri - eli teen lisäksi sienen ravinto - on käynyt pois.
3.3.2006
Volgansieniteen alkuperästä...
Usein kuulen kysymykset: missä niitä volgansieniä kasvaa? Mistä se on alkujaan?
Todellakin toivoisin, että voisin antaa tarkan ja fiksun vastauksen, suurinpiirtein tyyliin: kasvaa luonnossa paikassa X. Mutta ensinnäkin volgansientä ei löydy luonnosta yhtään mistään. Eikä se ole oikeasti edes sieni - siis sillä tavoin kuin me ymmärrämme: jalka ja hattu. Sen suomenkielinen nimi johtaa helposti harhaan, sillä ei ole mitään tekemistä Volga-joen (tai auton) kanssa. Mistään en ole löytänyt tietoa miksi sitä suomeksi kutsutaan volgansieneksi.
Englanniksi nimi on kombucha ja se tulee (historiatietojen mukaan) Japanista 414 e.Kr. juomaa nimitettiin Kombu Cha. "Kombu"-sana tulee lääkärin nimestä ja "Cha" tarkoittaa teetä. Kombu-niminen lääkäri oli suositellut juomaa Japanin keisari Inkyolle. Sanayhdistelmä Kombu Cha tarkoittaa jumalaista teetä.
Seuraava historiamerkintä juomasta löytyy Kiinasta 221 e.Kr josta juoma tiettävästi aloitti suuremman maailman valloituksensa silloisessa tunnetussa maailmassa.
Juoma on siis tunnettu jo 2500 vuotta. Mutta kuka sen keksi ja mistä, siitä ei tosiaankaan löydy mitään tarkkaa tietoa, mutta aivan ymmärrettävää: kuka tuohon aikaan muutenkaan ihan kaikkia asioita kirjasi ylös, vain johtajien ja kuninkaallisten elämää kirjattiin huolellisesti sotahistorian ohessa ylös.
Joku on joskus esittänyt että itse sienen aineksien perusteella voisi kuvitella luonnonmukaisen sienen kasvavan ihan vapaasti luonnossa etikkatehtaalta lähtevän puron varressa, siellä missä koivun mahlaa valuu veteen. Juupa juu, sanon minä. TEORIASSAHAN kaikki on mahdollista, mutta hei, montakohan etikkatehdasta oli 2500 vuotta sitten Aasiassa? Meidän on vaan hyväksyttävä se, että todennäköisesti kävi seuraavasti (mikä hyvänsä teoria on ihan yhtä hyvä): joku talonpojan vaimo keksi juoman vaikutukset kun ulkona seisoneen makeutetun teen pinnalle oli kasvanut jostain kumman syystä omituinen matto. Vaimo oli heittämässä jo sisältöä kompostiin, kun tuli maistaneeksi juomaa, oliko tee pilaantunut (tarkka monilapsisen perheen äiti, jolla ei ollut varaa heittää hukkaan mitään). Havaittuaan juoman hyvän makuiseksi, tulikin toisiin aatoksiin ja säästi tuon kummallisen maton ja heitti sen uuden makean teen päälle suojaksi. Juotuaan tuon juoman vaimo havaitsi jaksavansa paremmin ja parantuipa siinä sivussa vaikkapa migreeni, joten hän alkoi sitten pihan hiekkalaatikolla kertoa muillekin perheenäideille asiasta ja niin oli syntynyt maailman ensimmäinen verkostomarkkinointiketju, joka päätyi lopulta keisarin lääkärin vaimolle. Ai ettei Aasiassa 2500 vuotta sitten ollut hiekkalaatikoita! Ja mistäs me se tiedetään? :-)
Juomasta on vuosituhansien ajalta eri puolilta maailmaa merkintöjä. 1900-luvun alussa Venäjän Siperiassa kerrotaan eläneet hyvinkin pitkäikäisiä ihmisiä, kerrotaan tarinaa yli 80-vuotiaasta naisesta jolla ei ollut yhtään ryppyjä, hän kertoi juovansa 3 desiä volgansieniteetä päivittäin.
Juomaa on kirjattu käytetyn: kihdin, reumatismin, nivelsärkyjen, munuaiskivien, ummetuksen, kolesterolin, korkean verenpaineen, närästyksen, masennuksen, väsymyksen, ylipainon, psoriaasiksen, migreenin ja jopa syövän hoidossa. Jollakulla on nimenomaan tietty vaiva parantunut joko kokonaan tai oireet ovat vähentyneet, toisella haaveet tietystä vaivasta parantumisesta ovat kariutuneet, mutta hän on havainnut että joku toinen, mielestään mitätön vaiva on poistunut kokonaan ja sen myötä ensimmäinen vaiva ei niin paljoa haittaakaan. Kolmas henkilö juo juomaa vain siksi että saa lisäenergiaa, yleiskunto pysyy hyvänä. Neljäs vaan pitää juoman mausta ja sekoitettuna aamuisin vaikkapa tuoremehuun on hänestä mukava tapa.
Kun ajatellaan volgansieniteen valmistuksen kustannuksia (ollaan nyt edes muodon vuoksi kustannustehokkaita!): vettä tulee hanasta, teetä ja sokeria löytyy jokaisen kaapista (eikä hinta ole kummallakaan taivaita hipova). Kattila teen keittoa varten löytyy jokaiselta, tai ainakin vedenkeitin! Lasiastian käymistä varten löytyy kirpparilta muutamalla eurolla, jollei ole mummoa jonka kellarista voisi tehdä löydön. Muutama tyhjä viinapullo tai lasinen mehupullo (ne tyhjät muoviset mehu-, olut- tai siideripullot eivät käy) juoman säilytystä varten. Vähän vaivaa kerran viikossa uuden satsin tekoon. Eipä maksa paljoa.
Ja kun vauvasieniä alkaa olla jääkaapissa varastossa, niille uusien kotien etsiminen on hauskaa. Ensin käytät juomaa pahemmin kertomatta kavereillesi, kun eihän siitä tiedä mitä kaveritkin sanoo kun haksahdin tähän "hömppään". Kun viikot kuluvat ja kaverisi huomaavat että olet energisempi, tai pahimpaan flunssa-aikaan muut kaatuvat petiin ja sinä vaan porskutat, aika on kypsä kertoa juomasta kavereille. Ja sienivauvasi siirtyvät eteenpäin, älä unohda ohjetta! Ja saatte loistavan aiheen jutella jatkossa ja vaihtaa kokemuksia. Sekä voittehan toki kehitellä teoriaa sienen alkuperälle.
Todellakin toivoisin, että voisin antaa tarkan ja fiksun vastauksen, suurinpiirtein tyyliin: kasvaa luonnossa paikassa X. Mutta ensinnäkin volgansientä ei löydy luonnosta yhtään mistään. Eikä se ole oikeasti edes sieni - siis sillä tavoin kuin me ymmärrämme: jalka ja hattu. Sen suomenkielinen nimi johtaa helposti harhaan, sillä ei ole mitään tekemistä Volga-joen (tai auton) kanssa. Mistään en ole löytänyt tietoa miksi sitä suomeksi kutsutaan volgansieneksi.
Englanniksi nimi on kombucha ja se tulee (historiatietojen mukaan) Japanista 414 e.Kr. juomaa nimitettiin Kombu Cha. "Kombu"-sana tulee lääkärin nimestä ja "Cha" tarkoittaa teetä. Kombu-niminen lääkäri oli suositellut juomaa Japanin keisari Inkyolle. Sanayhdistelmä Kombu Cha tarkoittaa jumalaista teetä.
Seuraava historiamerkintä juomasta löytyy Kiinasta 221 e.Kr josta juoma tiettävästi aloitti suuremman maailman valloituksensa silloisessa tunnetussa maailmassa.
Juoma on siis tunnettu jo 2500 vuotta. Mutta kuka sen keksi ja mistä, siitä ei tosiaankaan löydy mitään tarkkaa tietoa, mutta aivan ymmärrettävää: kuka tuohon aikaan muutenkaan ihan kaikkia asioita kirjasi ylös, vain johtajien ja kuninkaallisten elämää kirjattiin huolellisesti sotahistorian ohessa ylös.
Joku on joskus esittänyt että itse sienen aineksien perusteella voisi kuvitella luonnonmukaisen sienen kasvavan ihan vapaasti luonnossa etikkatehtaalta lähtevän puron varressa, siellä missä koivun mahlaa valuu veteen. Juupa juu, sanon minä. TEORIASSAHAN kaikki on mahdollista, mutta hei, montakohan etikkatehdasta oli 2500 vuotta sitten Aasiassa? Meidän on vaan hyväksyttävä se, että todennäköisesti kävi seuraavasti (mikä hyvänsä teoria on ihan yhtä hyvä): joku talonpojan vaimo keksi juoman vaikutukset kun ulkona seisoneen makeutetun teen pinnalle oli kasvanut jostain kumman syystä omituinen matto. Vaimo oli heittämässä jo sisältöä kompostiin, kun tuli maistaneeksi juomaa, oliko tee pilaantunut (tarkka monilapsisen perheen äiti, jolla ei ollut varaa heittää hukkaan mitään). Havaittuaan juoman hyvän makuiseksi, tulikin toisiin aatoksiin ja säästi tuon kummallisen maton ja heitti sen uuden makean teen päälle suojaksi. Juotuaan tuon juoman vaimo havaitsi jaksavansa paremmin ja parantuipa siinä sivussa vaikkapa migreeni, joten hän alkoi sitten pihan hiekkalaatikolla kertoa muillekin perheenäideille asiasta ja niin oli syntynyt maailman ensimmäinen verkostomarkkinointiketju, joka päätyi lopulta keisarin lääkärin vaimolle. Ai ettei Aasiassa 2500 vuotta sitten ollut hiekkalaatikoita! Ja mistäs me se tiedetään? :-)
Juomasta on vuosituhansien ajalta eri puolilta maailmaa merkintöjä. 1900-luvun alussa Venäjän Siperiassa kerrotaan eläneet hyvinkin pitkäikäisiä ihmisiä, kerrotaan tarinaa yli 80-vuotiaasta naisesta jolla ei ollut yhtään ryppyjä, hän kertoi juovansa 3 desiä volgansieniteetä päivittäin.
Juomaa on kirjattu käytetyn: kihdin, reumatismin, nivelsärkyjen, munuaiskivien, ummetuksen, kolesterolin, korkean verenpaineen, närästyksen, masennuksen, väsymyksen, ylipainon, psoriaasiksen, migreenin ja jopa syövän hoidossa. Jollakulla on nimenomaan tietty vaiva parantunut joko kokonaan tai oireet ovat vähentyneet, toisella haaveet tietystä vaivasta parantumisesta ovat kariutuneet, mutta hän on havainnut että joku toinen, mielestään mitätön vaiva on poistunut kokonaan ja sen myötä ensimmäinen vaiva ei niin paljoa haittaakaan. Kolmas henkilö juo juomaa vain siksi että saa lisäenergiaa, yleiskunto pysyy hyvänä. Neljäs vaan pitää juoman mausta ja sekoitettuna aamuisin vaikkapa tuoremehuun on hänestä mukava tapa.
Kun ajatellaan volgansieniteen valmistuksen kustannuksia (ollaan nyt edes muodon vuoksi kustannustehokkaita!): vettä tulee hanasta, teetä ja sokeria löytyy jokaisen kaapista (eikä hinta ole kummallakaan taivaita hipova). Kattila teen keittoa varten löytyy jokaiselta, tai ainakin vedenkeitin! Lasiastian käymistä varten löytyy kirpparilta muutamalla eurolla, jollei ole mummoa jonka kellarista voisi tehdä löydön. Muutama tyhjä viinapullo tai lasinen mehupullo (ne tyhjät muoviset mehu-, olut- tai siideripullot eivät käy) juoman säilytystä varten. Vähän vaivaa kerran viikossa uuden satsin tekoon. Eipä maksa paljoa.
Ja kun vauvasieniä alkaa olla jääkaapissa varastossa, niille uusien kotien etsiminen on hauskaa. Ensin käytät juomaa pahemmin kertomatta kavereillesi, kun eihän siitä tiedä mitä kaveritkin sanoo kun haksahdin tähän "hömppään". Kun viikot kuluvat ja kaverisi huomaavat että olet energisempi, tai pahimpaan flunssa-aikaan muut kaatuvat petiin ja sinä vaan porskutat, aika on kypsä kertoa juomasta kavereille. Ja sienivauvasi siirtyvät eteenpäin, älä unohda ohjetta! Ja saatte loistavan aiheen jutella jatkossa ja vaihtaa kokemuksia. Sekä voittehan toki kehitellä teoriaa sienen alkuperälle.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
